Tequila

A 60 km de Guadalajara la petite ville de Tequila a acquis une renommée mondiale. Bien qu'elle se situe sur la route de mon étape suivante, Puerto Vallarta, j'ai préféré faire l'excursion de la journée car il n'y a pas une importante gare routière, seuls les cars de touristes s'y arrêtent. Mais l'excursion proposée sur la grande place passe par la distillerie des "Tres Mujeres" pour une visite-dégustation de près de 3 heures avec explication détaillée de toutes les facettes de l'agave bleu et de la production de la téquila dont la raison d'être est paraît-il de permettre le dialogue avec Dieu ! Si bien que lorsque nous repartons enfin pour la ville de Tequila il ne nous reste plus qu'une heure et demi pour parcourir la rue centrale et la place devant l'église. En tout cas la route permet de se rendre compte de l'étendue immense de Guadalajara au delà du centre historique et du développement moderne et industriel de la cité actuelle. Puis le paysage de petites montagnes commençant à descendre vers le Pacifique est magnifique.

  Pour la dégustation, 4 catégories successives !

 Oui, vous voyez bien : les tonneaux servent de bancs à la chapelle !

Ce corbeau est le symbole de la distillerie "Cuervos" (corbeau)